芝麻净料 + 焙炒曲线 + 液压压榨 + 香味级瓶装
黑芝麻和白芝麻的硬数据差异
白芝麻和黑芝麻不是同一种原料的两个颜色——它们的含油率、营养成分、油色、焙香、目标市场都不同。生产线必须分批处理 + 分储 + 分瓶装，否则两类产品同时跌价。
白芝麻含油 50-55%、油色淡黄、焙香温和；黑芝麻含油 45-50% + 花青素、油色深褐、焙香独特。两者色选程序、储油罐、瓶装定位都不同。
白芝麻 50-55% 含油
印度 / 苏丹 / 埃塞俄比亚为主要产地。含油 50-55%、蛋白 18-20%。油色淡黄、焙香温和。多用于普通烹饪油 + Tahini 出口。
黑芝麻 45-50% 含油 + 花青素
中国 / 印度为主要产地。含油 45-50%、蛋白 19-22% + 花青素。油色深褐、焙香独特。多用于黑芝麻香油（高端礼品）+ 滋补食品配料。
色选程序与储油罐分开
白芝麻按 RGB 阈值色选；黑芝麻按形状 + 大小色选。两者储油罐分开（避免颜色混合）+ 瓶装线分时段（避免品牌身份混淆）。
品种差异
黑芝麻和白芝麻的工艺差异
- 含油率：白芝麻 50-55% > 黑芝麻 45-50%。同样的液压机节拍，白芝麻日产油更多。
- 花青素：黑芝麻特有 0.05-0.1% 花青素，焙炒温度过高（>200 °C）会破坏，影响滋补卖点。
- 色选阈值：白芝麻按 R > 200 + G > 180 + B > 150 剔除变色粒；黑芝麻按 L < 30 + 颗粒大小阈值剔除瘪粒。
- 目标市场：白芝麻香油（普通家庭 + Tahini）vs 黑芝麻香油（礼品 + 月子餐 + 中老年滋补市场）。售价：黑芝麻香油通常高 30-50%。
- 包装：白芝麻通常 500 ml-1 L 大容量；黑芝麻通常 250-500 ml + 礼盒呈现。
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