芝麻净料 + 焙炒曲线 + 液压压榨 + 香味级瓶装
芝麻前处理的量化指标与产品分叉
芝麻颗粒小（直径 2-3 mm）+ 油性高 = 净度敏感。清理 + 色选不达标 → 油呈异味。焙炒温度跨越产品身份的边界（180-200 / 200-230 / ≤60 / 130-150 °C）→ 直接决定 4 类产品。
含杂 ≤0.3% + 色选剔除率 ≥95% + 焙炒温度精度 ±5 °C。白芝麻 / 黑芝麻分别色选程序；4 类产品的焙炒温度区间互不重叠。
色选：白 / 黑分别程序
白芝麻按 RGB 阈值剔除黄变粒、黑变粒、霉变粒；黑芝麻按形状 + 大小阈值剔除瘪粒、虫蛀粒。剔除率 ≥95%、误剔率 ≤2%。
焙炒锅类型与容量
电热平底锅（小批次小磨）、滚筒炒锅（中批次浓香）、导热油锅（出口大批次）。容量 ≥ 200/300 型液压机节拍 2 倍。
焙炒温度精度
温度 ±5 °C / 时间 ±2 min。出口浓香 220-230 °C 必须每批次留档温度曲线，否则海外审计失败。
工艺指标
前处理每个节点的量化要求
- 原料：含杂率 ≤0.3%、霉变率 ≤0.5%、含水率 5-7%。每批次抽检留档。
- 色选：剔除率 ≥95%、误剔率 ≤2%。处理量 ≥ 压榨节拍。
- 焙炒锅容量：≥ 液压机节拍 2 倍（300 型 100 kg/桶 / 30 min → 焙炒锅 ≥ 200 kg/批）。
- 焙炒温度：精度 ±5 °C；时间精度 ±2 min；每批次留档。
- 白 / 黑芝麻分批 + 储罐分开，避免颜色与香气混淆。
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